Nápoj z RAW divoko rastúcej kurkumy – Ajurvérdske zlato

Recept na lahodný nápoj nájdete na konci článku. Kurkuma ako liek, korenie bežne používané v indickom kari, má dlhú históriu medicínskeho použitia v čínskej a indickej ajurvédskej medicíne. Okrem konzumácie kurkumy vo varených jedlách doporučujeme mletú kurkumu zmiešať s vodou a piť ju ako tonikum. Táto rastlina obsahuje kurkumín, ktorý pomôže ...
prečítať celý článok

Je kokosový cukor zdravší ako trstinový, hnedý alebo biely cukor?

Nepochybne áno. Okrem jeho úžasnej karamelovej chuti, je obrovským rozdielom aj jeho nízky glykemický index 35 (index trstinového cukru je 58, index hnedého a bieleho cukru je 64). Kokosový cukor je prírodné sladidlo vhodné nielen pri chudnutí, ak si neradi odopierate sladké. Dodáva vám energiu pri každodennej činnosti bez náhlych nárastov hlad...
prečítať celý článok

8 dôvodov prečo začať používať kokosový cukor

Zatiaľ čo sa kel stal superfoodom roka 2014, rafinovaný cukor sa stal verejným nepriateľom číslo jeden. Vďaka rôznym odhaleniam o nadmernom množstve pridaného cukru v bežných potravinách, sa  téma škodlivosti cukru postupne dostáva do širšieho vedomia ľudí. Čím nahradiť cukor? To je tá správna otázka. Každý vie, ako veľmi môže byť návykový cuko...
prečítať celý článok

PERFEKCIONIZMUS pri výrobe kokosového cukru

43 výrobných krokov Od vysadenia palmy, cez starostlivosť o nástroje, ktoré farmári používajú, až po dokončenie výroby cukru, sa prvých 43 krokov práce na kokosovom cukre odohráva u farmára na záhrade alebo v kuchyni. Dažďová voda, láska farmára a starostlivosť o pôdu – to sú podľa slovenského podnikateľa na Jáve tri predpoklady pre palmu, ktorá...
prečítať celý článok